Découvrez l’interview d’Olivier Mermuys et Carine Dubospertus et plongez au cœur du fonctionnement du réseau CAVAVIN.
Rejoindre CAVAVIN, c’est entreprendre dans le métier de caviste tout en bénéficiant de l’expérience, des outils et de l’accompagnement d’un réseau structuré. À travers les regards croisés d’Olivier Mermuys, Directeur Général de CAVAVIN, et de Carine Dubospertus, caviste CAVAVIN à Noisy-le-Sec, découvrez ce qui fait le fonctionnement et la force du réseau.
Entreprendre avec autonomie
CAVAVIN permet aux cavistes de développer leur activité tout en conservant une vraie liberté entrepreneuriale. Les magasins peuvent notamment adapter une partie de leur sélection aux attentes de leur clientèle locale, tout en s’appuyant sur l’offre et les outils du réseau.
Un accompagnement avant et après l’ouverture
L’accompagnement débute dès la construction du projet : étude de zone, recherche du local, financement, travaux, formation et préparation de l’ouverture. Il se poursuit ensuite avec le suivi des animateurs réseau, les outils de pilotage, la communication, le marketing et les formations continues.
Deux modèles pour rejoindre CAVAVIN
CAVAVIN propose la franchise et la commission-affiliation. Deux modèles permettant d’adapter le projet au profil, aux moyens et aux objectifs de chaque entrepreneur.
