En 2025, CAVAVIN a poursuivi son développement avec constance et énergie, confirmant la solidité d’un modèle fondé sur la proximité, l’expertise et l’engagement collectif. Dans un environnement et contexte exigeant, le réseau a su rester agile, attractif et pleinement mobilisé pour accompagner ses cavistes et répondre aux attentes des consommateurs.

 

UN RÉSEAU EN MOUVEMENT : OUVERTURES, REPRISES ET DYNAMIQUE COLLECTIVE

L’année 2025 a été marquée par une série d’ouvertures et de reprises qui ont permis au réseau de maintenir une présence forte sur le territoire, en France comme à l’international.
CAVAVIN compte aujourd’hui 170 caves, un réseau stable et solide où chaque implantation fait l’objet d’un accompagnement sur-mesure.

Au total, CAVAVIN a enregistré 12 ouvertures et reprises sur la période, illustrant la capacité du réseau à rester attractif et à se développer dans un contexte en évolution.

En France, parmi les nouvelles adresses : Le Lavandou, Poitiers, Draveil, Gramat, Voisins-le-Bretonneux, Orléans Bannier.

Reprises de cave : Ambon et Lyon 7.

À l’international, la dynamique se confirme avec Bruxelles, Carouge (Suisse), Chichester (UK) et Sainte-Suzanne (La Réunion).

Ce mouvement témoigne de l’intérêt constant des entrepreneurs pour un commerce de proximité fondé sur la relation, le conseil et la passion.

 

DES CLIENTS TOUJOURS EN QUÊTE DE QUALITÉ ET DE CONSEIL

Les tendances observées dans le réseau en 2025 confirment une évolution profonde des attentes : les consommateurs recherchent plus que jamais une expérience, un échange humain et une recommandation personnalisée.

Face à une offre de plus en plus large, ils souhaitent être accompagnés, guidés, et retrouver dans leur achat un sens, une histoire et une relation de confiance.

Cette évolution profite à CAVAVIN, dont la force réside dans l’expertise des équipes et la proximité créée avec les clients. Le réseau observe une fidélisation renforcée autour de l’accueil, du conseil et de la découverte.

Pour accompagner cette dynamique, CAVAVIN s’est attaché en 2025 à multiplier les leviers qui valorisent la dimension humaine et qualitative du métier :

• un accompagnement métier fort, avec des formations et outils permettant à chaque caviste de rester au plus près des attentes de sa clientèle

• un assortiment riche et vivant, pensé pour favoriser la découverte et la variété des styles

• un lien direct avec des vignerons engagés, renforcé lors des rencontres, visites et congrès

• une présence locale incarnée, où chaque caviste devient un ambassadeur du savoir-faire et de l’identité de son commerce

Cette recherche d’authenticité et de relation transforme la cave en un espace d’expérience, et place CAVAVIN dans une position idéale pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs.

 

 

UNE AMBITION CLAIRE : CONTINUER À AVANCER ENSEMBLE, AVEC CONFIANCE ET ENGAGEMENT

Porté par l’énergie de 2025 et par la mobilisation de l’ensemble du réseau, CAVAVIN aborde 2026 avec de belles ambitions : poursuivre sa dynamique collective, renforcer sa proximité avec les clients et accompagner chaque caviste dans son développement. L’année à venir s’annonce structurante, avec plusieurs projets majeurs qui viendront consolider la présence de l’enseigne sur le territoire.

Parmi les orientations clés pour 2026 figurent :

• la poursuite du déploiement du réseau en France, avec de nouvelles implantations qui confirment la stratégie d’expansion

• le renforcement de la présence internationale, avec notamment de beaux projets en Afrique à venir

• le développement de nouvelles gammes, pensées pour répondre aux tendances de consommation et valoriser encore davantage la diversité des terroirs

• un accompagnement renforcé des cavistes, afin de consolider leur rôle essentiel dans l’expérience client et la vie locale

Cette feuille de route s’inscrit dans une démarche collective : continuer à grandir, ensemble, en restant fidèles à ce qui fonde l’identité CAVAVIN : la proximité, le conseil, l’expertise et la passion du vin.

Comme le résume Olivier Mermuys, Directeur Général de CAVAVIN :

« Les plus belles réussites restent à venir, parce qu’elles naissent de notre capacité à avancer ensemble, à rester ouverts aux idées, aux opportunités et au monde qui nous entoure. Tant que nous garderons cette énergie collective, l’avenir de CAVAVIN sera fait de belles histoires à écrire. »

Avec un réseau soudé et des entrepreneurs engagés, CAVAVIN entre dans 2026 avec confiance, détermination et l’envie d’aller plus loin encore.