Tous les ans, en octobre a lieu le congrès annuel puis sur le début d'année après les réunions régionales d'échange a lieu le congrès des "spiritueux".
Les 8 et 9 mars derniers s'est tenu le congrès spiritueux 2020 à Paris. Le groupe CAVAVIN a réuni ses franchisés français et internationaux ainsi que les partenaires des distilleries.
Au total, ce sont plus de 100 personnes s'étant réunies.
Nos fournisseurs ont fait découvrir 170 nouveautés. Cette dégustation s'est poursuivi par un dîner de gala au Don Camilo.
La journée du lundi a permis à nos franchisés de s'initier à l'art de la mixiologie en apprenant les bases de la composition de cocktail. Lors de cet atelier participatif, nos franchisés ont dû créer leur propre cocktail.
Le tout s'est déroulé comme d'habitude dans une ambiance conviviale et chaleureuse, celle de la grande famille CAVAVIN... !
CAVAVIN a ouvert en ce début d’année 2021 6 nouvelles caves à Glasgow (Ecosse), Paris 1er (rue du Roule), Toulon, Tourcoing, Chisinau (Moldavie) et a accompagné 2 repreneurs pour les caves de Aubagne et Pithiviers. En septembre, ce sont 12 personnes qui vont entamer leur cycle de formation…
Entretien avec Andreï Nesterov, propriétaire de Madame Wong, Fleur de Lis, Goose & Goose, à pr
